Чтобы вкус томатного супа получился более глубоким, насыщенным и многогранным, добавьте к помидорам печёный сладкий перец, печёный лук и чеснок. Вы можете запечь овощи заранее, а когда будете готовить суп, просто взбейте ингредиенты в блендере и прогрейте. Подавайте томатный суп с гренками из горячих сэндвичей с сыром.

Ингредиенты к рецепту:

Томатный суп

• 2 луковицы, очищенные и нарезанные тонкими кружками
• 2 ст. л. свежих листьев тимьяна
• 2 головки чеснока, срежьте верхушки, чтобы обнажились зубчики
• 2 больших сладких красных перца
• 2 ст. куриного бульона
• 1 банка (800–900 гр.) консервированных обжаренных помидоров
• 2 ст. пассаты или томатного соуса
• 1,5 ч. л. сушёных прованских трав
• Несколько листиков свежего базилика, порванных

Гренки из горячих сэндвичей с сыром

• Размягчённое сливочное масло
• 4 ломтика белого хлеба
• 100 гр. грюйера, нарезанного тонкими ломтиками

Приготовление блюда по рецепту:

Источник: https://grandkulinar.ru – Гранд Кулинар