Улитка мясная
В просеянную муку добавить соль, сахар, дрожжи и перемешать. Постепенно добавить воду с растительным маслом. Замесить тесто. Тесто поместить в посуду, накрыть и поставить в теплое место на 45 минут. Обмять и поставить еще на 30 минут. В это время приготовить начику. Мясо перемолоть, добавить соль и приправы и перемешать. Тесто раскатать,смазать яйцом и посыпать сухарями, уложить начинку и свернуть улитку. Выпекать 15 минут при температуре 200*С затем смочить поверзность и снова выпекать при температуре 175*С до готовности.
Говядина 150 г.
Свинина 150 г.
Грудка копченая 50 г.
Лук 1 шт.
Приправы 1/2 ч.л.
Мука 400 г.
Вода 260 мл.
Сахар 1/2 ч.л.
Дрожжи 4 г.
Соль 1 ч.л.
Масло 25 г.
Яйцо 1 шт.
Сухари 3 ст.л.
Комментариев нет