Тайский зеленый куриный суп с лапшой

83 0

 

 

Тайский зеленый куриный суп с лапшой

 


afisha.yandex.ru

Этот суп обволакивает восхитительным ароматом и насыщенным, глубоким вкусом. Этот согревающий суп станет хитом в холодный сезон и создаст отличное настроение в любой компании. В этом рецепте также можно использовать остатки готовой курицы, тогда суп готовится за 25 минут)    Мне нравится готовить этот суп с мякотью куриных бедер, но вы можете  использовать грудки, если предпочитаете белое мясо. Приятного аппетита! Живите со вкусом! 2 л  куриного бульона 250 г филе куриных грудок  2 больших шалота, тонко нарезать 2 мелко натертых зубчика чеснока 1 ст.л. мелко натертого имбиря 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный 1-2 ст.л. тайской зеленой пасты карри 2 ч.л. рыбного соуса 1 ч.л.  сахара 120 г  шампиньонов, нарезанных ломтиками Китайская капуста, нарезать крупными кусочками ½ пучка кинзы сок 1 лайма 100 гр лапши Если используете готовую курицу пропустите этот этап. Если готовите из сырой курицы, в большую кастрюлю положите филе грудок и залейте бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите нагрев и варите на очень слабом огне около 15 минут, пока курица не будет готова. Достаньте курицу шумовкой, нарежьте кусочками и отложите в сторону. В бульон положите лук-шалот, чеснок, имбирь, перец чили, пасту карри, рыбный соус, сахар и грибы и варите 5 минут на среднем огне. Добавьте капусту, кинзу и приготовленную курицу и готовьте еще 3 минуты. Добавьте сок лайма и приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Непосредственно перед подачей отварите лапшу по инструкциями на упаковке. Разложите лапшу по тарелкам, залейте горячим супом и наслаждайтесь.

Источник: marinadom.ru

 

 


Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

4 × 4 =