«Это один из моих самых любимых супов, потому что для меня суп сам по себе – идеальная комфортная еда, — признаётся Ри Драммон. — Итак, я готовлю тосканский куриный суп, прекрасный классический суп с фасолью и помидорами. И знаете, что самое потрясающее? В нём есть хлеб!»

Ингредиенты к рецепту:

• 8 толстых ломтиков хлеба на закваске
• 2 ст. л. оливкового масла + дополнительно, чтобы поджарить хлеб
• 2 ст. л. солёного сливочного масла
• 3 куриных бедра без костей и кожи, нарезанные кубиками
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельчённых
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 банка (400 гр.) консервированных помидоров, нарезанных кубиками
• 1 банка (800 гр.) томатного пюре
• 4 ст. слабосолёного куриного бульона
• 1 банка (425 гр.) консервированной фасоли каннеллини
• 1–2 ст. л. мёда
• 2 ч. л. рубленого свежего орегано + целые веточки для подачи
• 1 банка (180 гр.) маринованных сердцевин артишоков, жидкость слейте
• 4 маленьких шарика бурраты

Приготовление блюда по рецепту: