Курица с соусом из бренди с тархуном

156 0

 

 

Курица с соусом из бренди с тархуном

 


afisha.yandex.ru

Чтобы сделать ужин особенным, совсем не обязательно покупать дорогие продукты. Особый шик – приготовить из банальной курицы необыкновенно вкусное блюдо с очень вкусным соусом. В этом рецепте  для изыска нужны ароматные травы, вино и немного бренди и все получится как нельзя лучше. Приятного аппетита! Живите со вкусом!

50 гр сливочного масла 1,5 кг куриных бедер 6 больших зубчиков чеснока 3 ст.л. яблочного уксуса 0,5 ч.л. бальзамического уксуса 2 ч.л. сахара 300 мл белого вина 2 ст.л. бренди 1 ст.л. дижонской горчицы 150 мл сметаны 150 гр помидоров черри 1 ст.л. нарезанных листьев тархуна Растопить масло в  глубоком сотейнике, посолить кусочки курицы и обжарить на среднем огне до золотистой корочки. Добавить чеснок, накрыть крышкой и готовить на небольшом нагреве 20 минут до полной готовности курицы, переложить на тарелку. Влить в сотейник уксус и сахар и довести до кипения. Уварить жидкость, чтобы она уменьшилась до объема 2 ст.л. Влить вино и бренди и уварить наполовину. Влить сок от обжаривания курицы, готовить еще 5 – 7 минут. Процедить соус с чесноком через сито. Выбросить чеснок. Нагреть соус, добавить горчицу и сметану, проварить пару минут. Положить курицу помидоры и травы в соус, прогреть. Наслаждайтесь!

Источник: marinadom.ru

 

 


Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

четыре × 3 =