Ароматная говядина медленно тушится в пивном соусе с луком, а затем посыпается хрустящим беконом и подаётся с сырными тостами. Для приготовления вам понадобится казан с плотно прилегающей крышкой, лучше чугунный, поскольку мясо будет тушиться в духовке. После длительного томления говядина получается нежной, сочной и очень вкусной.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 кг. говяжьей шеи без кости
• 3 ст. л. растительного масла
• 3 полоски бекона, нарезанные на кусочки
• 3 средних лука, порубленных
• 5 зубчиков чеснока, тонко нарезанных
• 2 лавровых листа
• 2 ст. л. муки высшего сорта
• 1 бутылка (0,33 л.) эмбер-эля
• 2 ст. слабосолёного говяжьего бульона
• Свежей плоской петрушки
• Запечённые тосты с грюйером, для подачи

Приготовление блюда по рецепту: