Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 12 Пищевая ценность одной порции:Калории 237, всего жиров 8 г., насыщенные жиры 5 г., белки 4 г., углеводы 38 г., клетчатка 0 г., холестерин 21 мг., натрий 173 мг., сахар 24 г.
Украсьте эти нежные ванильные капкейки воздушной блестящей глазурью из меренги для очаровательного угощения к любому вашему празднику. При желании можете подкрасить глазурь в тематический цвет праздника или оставить её элегантно белоснежной.
В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) – 250 мл. 3/4 стакана (ст.) – 180 мл. 2/3 стакана (ст.) – 160 мл. 1/2 стакана (ст.) – 125 мл. 1/3 стакана (ст.) – 80 мл. 1/4 стакана (ст.) – 60 мл. 1 столовая ложка (ст.л.) – 15 мл. 1 чайная ложка (ч.л.) – 5 мл. 1/5 чайная ложка (ч.л.) – 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
Капкейки
- 1,5 ст. муки для тортов
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. мелкой соли
- 0,5 ст. молока комнатной температуры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 110 гр. несолёного сливочного масла комнатной температуры
- 3/4 ст. сахара
- Белок 2 больших яиц комнатной температуры
Глазурь из меренги
- 4 больших яичных белка
- 2/3 ст. сахара
- 1 ч. л. лимонного сока
- Щепотка винного камня
- Щепотка мелкой соли
- 2–3 капли жидкого пищевого красителя
Рекомендации по замене ингредиентов
Приготовление блюда по рецепту:
Классические капкейки
Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску среднего размера. Смешайте молоко и ваниль в небольшой миске. Отложите.
Источник: https://grandkulinar.ru – Гранд Кулинар
Комментариев нет