Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 12 Пищевая ценность одной порции:Калории 280, всего жиров 17 г., насыщенные жиры 7 г., белки 5 г., углеводы 27 г., клетчатка 1 г., холестерин 22 мг., натрий 215 мг., сахар 3 г.

Зимние праздники – идеальное время, чтобы побаловать себя и близких этими домашними слоистыми бездрожжевыми булочками на пахте. Ри Драммонд выпекает их на чугунной сковороде и смазывает верхушки растопленным сливочным маслом для приятного золотистого цвета. Такие булочки идеальны как для завтрака, так и на ужин.

В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) – 250 мл. 3/4 стакана (ст.) – 180 мл. 2/3 стакана (ст.) – 160 мл. 1/2 стакана (ст.) – 125 мл. 1/3 стакана (ст.) – 80 мл. 1/4 стакана (ст.) – 60 мл. 1 столовая ложка (ст.л.) – 15 мл. 1 чайная ложка (ч.л.) – 5 мл. 1/5 чайная ложка (ч.л.) – 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 3 ст. муки высшего сорта + дополнительно для посыпки
• 1/3 ст. сухого молока
• 1 ст. л. сахарного песка
• 5 ч. л. разрыхлителя
• 2 ч. л. винного камня
• 2 ч. л. соли
• 110 гр. охлаждённого сливочного масла, нарезанного кусочками
• 0,5 ст. кондитерского жира
• 1,5 ст. пахты
• 1/4 ст. растопленного сливочного масла

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Источник: https://grandkulinar.ru – Гранд Кулинар