Для кого-то особенного

Нельзя отрицать, что мама заслуживает сладкого угощения в ее особенный день, а также специального коктейля, позднего завтрака и приготовленного с любовью ужина (подсказка, намёк;) но как выбрать, когда есть так много вкусных рецептов? Мы сузили список до нескольких наших лучших рецептов, включая эту красивую и впечатляющую Павлову, которую обманчиво просто приготовить. Безе сдабривается терпкой пахтой, сладким медом и ароматной ванилью перед выпечкой. Когда меренга остынет, ее украшают взбитыми сливками и свежими фруктами, и получается десерт, который наверняка понравится маме.

Торт «Павлова» с медом

Красивый эффектный торт от Триши легко приготовить. Безе перед выпеканием сдобрено терпкой пахтой, сладким медом и ароматной ванилью. Остывшая основа украшается взбитыми сливками и свежими фруктами — элегантный десерт никого не оставит равнодушным.Рецепт: Торт «Павлова» на простокваше с мёдом

Летний десерт из клубники и взбитых сливок

Этот эффектный десерт обманчиво простой. По сути, фул — это взбитые сливки с вымоченной клубникой. Санни любит подавать свою версию десерта с коричными крекерами, используя их как ложку.Рецепт: Летний десерт из клубники и взбитых сливок

Чизкейк с цветком из клубники в винном желе

Подайте на следующем званом ужине этот красивый чизкейк — все подумают, что вы профессиональный пекарь! Чтобы выложить наверху цветок, мы взяли ломтики клубники и мандарина, но вы можете использовать любые другие фрукты и создать свой дизайн. Однако стоит избегать ананаса, киви, папайи, манго и гуавы, поскольку они содержат фермент, препятствующий застыванию желатина.Рецепт: Чизкейк с цветком из клубники в винном желе

Лимонный пудинг

Дополните праздничный завтрак для мамы, добавив сладкое: порционный лимонный пудинг, покрытый свежими ягодами.Рецепт: Лимонный пудинг

Пряный кекс с лимонным соусом

Нежный кекс в виде кольца — идеальный десерт для приготовления заранее. Триша говорит: «Этот кекс можно смело готовить накануне вечером, и на следующий день он будет не менее вкусным». Рецепт: Пряный кекс с лимонным соусом

Капкейки «Маргаритки»

Ведь капкейки — это куда оригинальнее, чем цветочный букет! Покажите маме свою заботу: испеките десяток кексов, украшенных «маргаритками». Кухонными ножницами нарежьте маршмеллоу в виде лепестков, а в центр каждого цветка поместите желтую кондитерскую посыпку.Рецепт: Капкейки «Маргаритки»

Тирамису с малиной и маскарпоне

Это необычный тирамису: помимо традиционных ингредиентов — сыра маскарпоне и печенья савоярди — десерт содержит малиновый джем и ликер Гран Марнье.Рецепт: Тирамису с малиной и маскарпоне

Шоколадный тарт без выпечки

Ри использует дробленое шоколадное сэндвич-печенье для тарта, который понравится всем шокоголикам.Рецепт: Шоколадный тарт без выпечки

Лимонно-малиновые пирожные в белом шоколаде

Эти «купола» под слоем белого шоколада содержат начинку из роскошного пудинга и кисловатой малины поверх лимонного бисквита. Рецепт: Малиново-лимонные купола из белого шоколада

Чизкейк «Беги за розами»

Дамарис использует ароматную розовую воду, чтобы придать классическому чизкейку с клубникой нотку элегантности, превратив его в десерт, достойный празднования Дня матери.Рецепт: Чизкейк «Беги за розами»

Мороженое из рикотты

Мороженое с рикоттой – одно из самых простых в приготовлении, даже без специальной мороженицы. Благодаря нежному нейтральному вкусу оно идеально подходит для создания различных десертов как на каждый день, так и для праздников. Попробуйте, например, мороженое со свежей малиной и рублеными фисташками – невероятное сочетание!Рецепт: Мороженое из рикотты

Печенье макарон с миндалем и шоколадом

Это печенье — идеальный баланс хрустящего и мягкого. Не беспокойтесь, если верхушка потрескается; десерт все равно будет вкусным.Рецепт: Миндальные макароны с шоколадной начинкой

Морковный торт с пряным творожным кремом

Морковный торт от Элли — идеальный весенний десерт. Она использует йеменскую смесь специй хаваедж на основе кардамона, чтобы придать теплый пряный вкус коржам и крему (смесь можно даже добавлять в кофе!). Если не найдете в продаже, сделайте ей замену: смешайте 1 ст. л. молотого имбиря, 1 ст. л. молотого кардамона, 1/4 ч. л. мускатного ореха, 1/4 ч. л. молотой гвоздики и 1/4 ч. л. молотой корицы.Рецепт: Морковный торт с пряной глазурью из сливочного сыра

Миндальный торт «Медовые соты»

Тающий во рту торт пропитан вкусами цветочного меда, цитруса и кардамона, а завершающий штрих — глянцевая медовая глазурь. Как настоящие соты!Рецепт: Миндальный торт «Медовые соты»

Лимонные пирожные

Десерт от Айны готовится из песочного теста, которое упрощает работу. Рецепт: Лимонные бары

Песочное пирожное с ягодами и медовым йогуртом

Эти удивительные пирожные-сэндвичи содержат начинку из греческого йогурта и сочных ягод — отличное завершение праздничной трапезы в День матери. Пирожные выглядят наряднее с неровными краями, поэтому раскройте их с помощью вилки.Рецепт: Ягодные шорткейки с медовым йогуртом

Малиновое крем-брюле

Это классическое крем-брюле с весенним колоритом, как раз ко Дню матери. Каждому понравится разламывать ложкой сахарную верхушку.Рецепт: Крем-брюле с малиной

Шоколадный пирог на красном вине

Мы используем в этом роскошном шоколадном пироге целую бутылку вина. Идеально для званого ужина: два угощения в одном.Рецепт: Шоколадный пирог с винной начинкой

Трайфл «Клубничный шорткейк»

Превосходный летний десерт из домашнего ванильного кекса и свежей клубники с нежной кремовой прослойкой. Даже если вы решили приготовить его, не дожидаясь клубничного сезона, он всё равно получится по-летнему вкусным и ароматным, поскольку вкус свежих ягод здесь усилен клубничным вареньем. Подавайте трайфл в высокой прозрачной чаше, чтобы были видны все яркие слои.Рецепт: Трайфл «Клубничный шорткейк»

Крисп с черникой и нектарином

Ри соединяет в своем фруктовом десерте лучшие вкусы лета. Не забудьте взбитые сливки для подачи!Рецепт: Крисп с черникой и нектаринами

Пончики в духовке с глазурью из красного апельсина, ревеня и черники

Сделайте День матери особенным с запеченными пончиками от Молли. Используйте свежевыжатый сок красного апельсина, стебли ревеня и замороженную чернику, чтобы приготовить три цветные глазури.Рецепт: Пончики из духовки в апельсиновой, ревеневой и черничной глазури

Фунтовый кекс с малиновыми завитками

Это яркий и простой в приготовлении десерт. По рецепту получается 8-10 ломтиков кекса с малиной: достаточно, чтобы угостить компанию гостей за праздничным столом. По возможности мы советуем брать сливочное масло высшего качества и органический тростниковый сахар — это обеспечит приятную хрустящую верхушку.Рецепт: Мраморный фунтовый кекс с малиной

Шоколадные корзинки с клубникой

С рецептом Джады вы легко приготовите десерт для компании гостей. Используйте силиконовые формы для кексов, чтобы получить шоколадные корзинки, начините их сезонной клубникой, а сверху украсьте взбитыми сливками.Рецепт: Шоколадные чаши с клубникой

Кексы в чайной чашке

Дети хотят помочь устроить праздник ко Дню матери? Эти симпатичные кексы в чайных чашках — идеальный порционный десерт, который они могут сделать (духовка не понадобится): просто смешайте ингредиенты и поставьте в микроволновку. Убедитесь, что чашки подходят для СВЧ-печи.Рецепт: Чайный кекс в чашке

Ананасовый пирог-перевертыш

Этот классический пирог из южных штатов очень просто готовить. Дамарис сохраняет немного ананасового сока, чтобы использовать в составе коржа — это делает вкус интенсивнее.Рецепт: Пирог-перевёртыш с ананасами

Кукурузные маффины с клубникой

Используйте покупную смесь для кукурузных маффинов, а для сладости добавьте цедру лимона и ваниль. Идеальный завершающий штрих — клубника и сливки.Рецепт: Кексы с клубникой и взбитыми сливками

Пирог с ревенем и кремовой начинкой

Ревень (по сути, это овощ) известен своим кислым вкусом; съедобны только стебли. Существует много разновидностей ревеня, которые отличаются цветом черешков: от насыщенно-красного до бледно-зеленого. Хотя все эти виды одинаково вкусны, наряднее всего пирог выглядит со стеблями красных оттенков. Выбирайте тонкие черешки, они нежнее и менее волокнистые. Рецепт: Пирог с кремовой начинкой и ревенем

Джелато с фундуком и мускатным орехом

Добавьте в домашнее джелато пасту «Нутелла» для удивительного лакомства ко Дню матери.Рецепт: Джелато с фундуком и мускатным орехом

Торт с разноцветной посыпкой

Приготовьте яркий веселый десерт по простому рецепту Молли. Все, что вам нужно, это несколько основных ингредиентов для выпечки и несколько разноцветных посыпок. Лучше всего то, что по этому рецепту можно приготовить трехслойный торт или капкейки — кому что больше нравится!Рецепт: Торт с разноцветной посыпкой

Печенье-плитки с шоколадом и арахисовой пастой

Печенье от Валери воспроизводит вкус любимого снека из детства. Если гостям мало одной лишь ностальгии, то сочетание шоколада и арахисовой пасты их точно покорит!Рецепт: Шоколадный торт с арахисовой пастой

Шоколадный кекс с винной глазурью

Красное вино в изысканном рецепте Джады добавляется в тесто, а также смешивается с сахарной пудрой для красивой розовой глазури.Рецепт: Шоколадный кекс с красным вином

Шоколадный торт «Шеврон»

Шоколадный торт от Айны насыщенный и элегантный. Чтобы провести с мамой больше времени в праздничный день, испеките торт заранее, затем заверните и поставьте в холодильник. Покрытый кремом торт можно держать при комнатной температуре до 8 часов.Рецепт: Шоколадный торт «Шеврон»

«Наполеоны» с ванильным пудингом и малиной

Главное в этом десерте — процесс сборки. Поручите детям по очереди выкладывать слои ванильного пудинга и хрустящего вафельного печенья.Рецепт: Наполеоны с ванильным пудингом и малиной

Викторианский торт с геранью

Для нарядного розового торта от Энн вам понадобятся листья розовой герани.Рецепт: Викторианский торт с розовой геранью

Пирог-печенье с шоколадной крошкой

Перед вами не просто гигантское печенье в виде пирога. Молли использует в основе смесь муки из миндаля и фундука — а миндальный экстракт прекрасно подчеркивает ореховую нотку. Покройте лакомство роскошным масляным кремом: маме понравится такой десерт.Рецепт: Торт из печенья с кусочками шоколада

Ванильный пудинг с булочками бриошь

«Теплый хлебный ванильный пудинг с холодным кремом англез. Кто откажется от такого десерта?!» — говорит Айна.Рецепт: Ванильный хлебный пудинг из бриоши

Бискотти с нарядной посыпкой

Милые бискотти от Молли — отличное угощение к полуденному кофе.Рецепт: Бискотти – дважды запечённое печенье

Шоколадное крем-брюле

Приготовьте крем-брюле за несколько минут благодаря секретному ингредиенту: покупному пудингу.Рецепт: Шоколадное крем-брюле

Шоколадный торт с сорбетом из маракуйи

Торт на корже из печенья содержит фруктовый и шоколадный сорбет и покрыт роскошным кремом ганаш. Что может быть вкуснее?Рецепт: Шоколадный торт-мороженое с маракуйей

Сандэй с соленой карамелью

Экстравагантный десерт от Айны пользуется огромным успехом: свыше 300 тысяч «лайков» в Instagram. Домашний карамельный попкорн и запеченный арахис придают неожиданную текстуру этому нежному десерту на основе джелато.Рецепт: Сандей с солёной карамелью

Трайфл с тремя видами ягод

Трайфл из свежих фруктов и ягод – один из самых ярких и эффектных летних десертов, который готовится за считаные минуты, если под рукой есть готовый бисквит и пудинг быстрого приготовления. Выложите в прозрачную чашу слоями кусочки бисквита, свежие ягоды и пудинговый крем, дайте настояться в холодильнике и готово!Рецепт: Трайфл с тремя видами ягод

Печенье с кусочками шоколада

Все мамы будут в восторге от идеального сочетания хрустящего и мягкого шоколадного печенья.Рецепт: Воздушное хрустящее печенье с шоколадом

Лимонный кекс с маком

Для оптимальной кислой нотки в своем популярном кексе Айна использует цедру 4-5 лимонов, плюс лимонный сок. Когда кекс остынет, покройте его глазурью и подавайте.Рецепт: Лимонный кекс с маком

Банановый пудинг с кокосом и лаймом

Удивите маму ароматной интерпретацией классического десерта. Вам понадобятся лишь цедра и сок одного лайма, плюс экстракт кокоса, кокосовые сливки и стружка.Рецепт: Парфе из бананового пудинга и кокосового крема

Грейпфрутовый мусс

Этот освежающий несложный десерт занимает считанные минуты, а на вкус он так же чудесен, как и на вид.Рецепт: Грейпфрутовый мусс

Апельсиновый кекс

Этот влажный кекс наполнен вкусом апельсина: тесто содержит джем, а сверху готовое изделие сбрызнуто апельсиновым сиропом.Рецепт: Кекс с апельсиновым джемом

Сорбет с засахаренными цветами

В День матери порадуйте маму цветами и десертом — этот рецепт включает в себя и то, и другое.Рецепт: Сорбет с засахаренными цветами

Клубничное печенье макарон

Нарядное печенье макарон с клубничной начинкой требует времени и усилий, но целиком их оправдывает.Рецепт: Клубничный Макарон

Лимонный трайфл «Тирамису»

В этом десерте без выпечки, совмещающем в себе трайфл и тирамису, к нежным лимонным слоям добавляются ягоды. С небольшой помощью дети могут собрать угощение сами. Рецепт: Трайфл «Лимонный Тирамису»

Кофейно-карамельные тарталетки

Начините заготовки из слоеного теста кремовой начинкой со вкусом кофе и карамели, покройте растопленным шоколадом и кусочками ириса тоффи — это особенный десерт для любимой мамы.Рецепт: Тарталетки «Тоффи-Кофе»