Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12 Пищевая ценность одной порции:Калории 535, всего жиров 24 г., насыщенные жиры 10 г., белки 8 г., углеводы 75 г., клетчатка 3 г., холестерин 69 мг., натрий 186 мг., сахар 39 г.

Вы, конечно, можете печь эти сдобные булочки с корицей в любое время года, но в рождественское утро они особенно великолепны. Что делает их такими особенными? Это потрясающая начинка с изюмом и пеканом! Вы можете замесить тесто и собрать булочки накануне вечером, убрать их в холодильник, а утром, пока все обмениваются поздравлениями и подарками, дать им подняться на столе и испечь. Такие булочки только подогреют ваше праздничное настроение.

В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) – 250 мл. 3/4 стакана (ст.) – 180 мл. 2/3 стакана (ст.) – 160 мл. 1/2 стакана (ст.) – 125 мл. 1/3 стакана (ст.) – 80 мл. 1/4 стакана (ст.) – 60 мл. 1 столовая ложка (ст.л.) – 15 мл. 1 чайная ложка (ч.л.) – 5 мл. 1/5 чайная ложка (ч.л.) – 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Сдобное дрожжевое тесто

• 1 ст. тёплого цельного молока
• 1/3 ст. сахарного песка
• 6 ст. л. растопленного несолёного сливочного масла
• 1 ч. л. крупнозернистой соли
• 1 пакетик (7 гр.) активных сухих дрожжей
• 2 больших яйца
• 4 ст. муки высшего сорта + дополнительно для посыпки
• Растительное масло для миски

Начинка

• 6 ст. л. размягчённого несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
• 3/4 ст. светло-коричневого сахара
• 2 ст. л. молотой корицы
• 1 ст. рубленого жареного пекана, по желанию
• 0,5 ст. изюма

Глазурь

• 2 ст. сахарной пудры
• 2 ст. л. растопленного несолёного сливочного масла
• 0,5 ч. л. ванильного экстракта
• 4 ст. л. молока + дополнительно по необходимости

Приготовление блюда по рецепту:

Источник: https://grandkulinar.ru – Гранд Кулинар

Автор рецепта – Валери Бертинелли (Valerie Bertinelli) — американская актриса