Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Пищевая ценность одной порции:Калории 765, всего жиров 39 г., насыщенные жиры 16 г., белки 10 г., углеводы 103 г., клетчатка 5 г., холестерин 89 мг., натрий 592 мг., сахар 74 г.

Этот торт отличается от привычного торта-мороженого, где большую его часть составляет мороженое. Он представляет собой классический шоколадный бисквит с небольшой прослойкой мятного мороженого вместо крема. Сверху торт поливается тёмным ганашем и украшается узором из белого ганаша. Торт получается мягким, приятно влажным, а холодная прослойка мятного мороженого делает его по-настоящему особенным.

В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) – 250 мл. 3/4 стакана (ст.) – 180 мл. 2/3 стакана (ст.) – 160 мл. 1/2 стакана (ст.) – 125 мл. 1/3 стакана (ст.) – 80 мл. 1/4 стакана (ст.) – 60 мл. 1 столовая ложка (ст.л.) – 15 мл. 1 чайная ложка (ч.л.) – 5 мл. 1/5 чайная ложка (ч.л.) – 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Коржи

• 3 ст. сахара
• 2 и 3/4 ст. муки высшего сорта
• 1 и 1/8 ст. какао-порошка
• 2 и 1/4 ч. л. разрыхлителя
• 2 и 1/4 ч. л. соды
• 1,5 ч. л. соли
• 3 яйца
• 1,5 ст. молока
• 3/4 ст. растительного масла
• 1 ст. л. ванильного экстракта
• 1,5 ст. очень горячей воды

Начинка и шоколадный ганаш

• 2 ст. мятного мороженого с шоколадной крошкой, слегка размягчённого
• 1 ст. сливок
• 220 гр. тёмного шоколада
• 0,5 ст. сливок
• 110 гр. белого шоколада
• Несколько капель экстракта мяты, по желанию
• Несколько капель зелёного пищевого красителя, по желанию

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Источник: https://grandkulinar.ru – Гранд Кулинар