Эти кростини с клубнично-томатным джемом – отличный способ насладиться вкусом спелых помидоров в летний сезон. Посыпьте джем раскрошенной фетой, чтобы добавить сливочную нотку. Остатки джема можно неделю хранить в холодильнике и намазывать на тосты или бейглы.

Ингредиенты к рецепту:

Джем

• 4 ст. помидоров «Бычье сердце», нарезанных кубиками (2-3 шт.)
• 1,5 ст. нарезанной клубники
• 1 ст. сахара
• 1/8 ч. л. молотой корицы
• 1/8 ч. л. крупнозернистой соли
• 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока

Кростини

• 1 багет
• 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
• 0,5 ч. л. соли
• 170 гр. раскрошенной феты
• 40 небольших листиков мяты, для украшения (по желанию)

Приготовление блюда по рецепту: