Время: 1 час. 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:Калории 615, всего жиров 28 г., насыщенные жиры 5 г., белки 21 г., углеводы 71 г., клетчатка 9 г., холестерин 16 мг., натрий 1418 мг., сахар 12 г.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 250 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
2/3 стакана (ст.) – 160 мл.
1/2 стакана (ст.) – 125 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) – 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) – 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Суп

• 110 гр. панчетты, нарезанной кубиками по 1 см.
• 1,5 ст. нарезанного репчатого лука
• 2 ст. моркови, нарезанной кубиками по 1 см., примерно 3 шт.
• 2 ст. сельдерея, нарезанного кубиками по 1 см., примерно 3 стебля
• 2,5 ст. тыквы баттернат, очищенной и нарезанной кубиками по 1 см.
• 1,5 ст. л. измельчённого чеснока (4 зубчика)
• 2 ч. л. нарезанных свежих листьев тимьяна
• 1 банка (750 гр.) консервированных нарезанных кубиками помидоров
• 6–8 ст. куриного бульона, желательно домашнего
• 1 лавровый лист
• 1 банка (425 гр.) консервированной фасоли каннеллини, промойте
• 2 ст. отваренных мелких макарон
• 200–280 гр. свежих листьев шпината
• 0,5 ст. хорошего сухого белого вина
• 2 ст. л. покупного песто
• Тёртый пармезан, для подачи

Чесночная брускетта

• 1 французский багет
• 1 зубчик чеснока, разрезанный продольно пополам

Приготовление блюда по рецепту:

Источник: https://grandkulinar.ru – Гранд Кулинар