Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:Калории 670, всего жиров 28 г., насыщенные жиры 12 г., белки 37 г., углеводы 75 г., клетчатка 23 г., холестерин 50 мг., натрий 1713 мг., сахар 19 г.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 250 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
2/3 стакана (ст.) – 160 мл.
1/2 стакана (ст.) – 125 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) – 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) – 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Вегетарианский чили

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 жёлтая средняя луковица, мелко нарезанная
• 1 большой красный сладкий перец, очищенный от семян и мелко нарезанный
• 1 большой зелёный сладкий перец, очищенный от семян и мелко нарезанный
• 1 большой перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
• 4 зубчика чеснока, измельчённых
• 1 ст. светлого пива или овощного бульона
• 1 банка (900 гр.) консервированных измельчённых помидоров
• 1 банка (400 гр.) консервированной чёрной фасоли
• 1 банка (400 гр.) консервированной красной фасоли кидни
• 1 ст. л. молотой зиры
• 2 ст. л. порошка чили
• 1 ст. л. соуса из кайенского перца, несколько капель
• 1 ч. л. крупной соли
• 1 ст. острой вегетарианской обжаренной фасоли

Топпинги

• 220 гр. (2 ст.) тёртого острого сыра Монтерей-Джек или копчёного чеддера
• Нарезанный зелёный лук
• Нарезанный кубиками свежий сливовидный помидор, семена удалите
• Чипсы из голубой и красной кукурузной тортильи или чипсы из черной фасоли, для макания

Приготовление блюда по рецепту:

Источник: https://grandkulinar.ru – Гранд Кулинар