Эта мягкая жевательная нуга с апельсиновым вкусом наполнена кусочками жевательного мармелада, словно россыпью драгоценных камней, которые придают ей праздничный вид. Вместе с мармеладными конфетами добавьте и жареные фисташки. С ними десерт приобретёт хрусткость и идеальную солёную нотку.

Ингредиенты к рецепту:

• 1,5 ст. мелких лимонных, апельсиновых и клубничных мармеладных конфет
• Белки 3 больших яиц
• 1/4 ч. л. мелкой соли
• 3 и 1/4 ст. + 2 ст. л. сахара-песка
• 3/4 ст. мёда
• 1/4 ст. светлого кукурузного сиропа
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• Цедра 1 апельсина Навелина (примерно 0,5 ст. л.)
• 1 ст. жареных солёных фисташек, порубленных
• Специальное оборудование: термометр для карамели

Приготовление блюда по рецепту:

Источник: https://grandkulinar.ru – Гранд Кулинар