Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 3

Пищевая ценность одной порции:Калории 879, всего жиров 44 г., насыщенные жиры 5 г., белки 10 г., углеводы 118 г., клетчатка 11 г., холестерин 0 мг., натрий 1636 мг., сахар 13 г.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 250 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
2/3 стакана (ст.) – 160 мл.
1/2 стакана (ст.) – 125 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) – 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) – 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 0,5 ст. томатного пюре
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. натуральной арахисовой пасты без сахара
• 2 ст. л. измельчённого свежего имбиря
• 2 ч. л. молотой куркумы
• 2 ч. л. молотой зиры
• 1 ч. л. копчёной паприки
• 1 ч. л. порошка чили
• 1 ч. л. пажитника
• 1 ч. л. гранулированного чеснока
• 1 ч. л. гранулированного лука
• 1 ч. л. молотого душистого перца
• 3 зубчика чеснока
• 1 маленькая жёлтая луковица, крупно нарезанная
• Половина небольшого перца хабанеро или Скотч-Боннет, тонко нарезанная и очищенная от семян, по желанию
• 0,5 ст. масла виноградных косточек
• 3 ст. овощного бульона
• 1 батат, нарезанный мелкими кубиками
• 0,5 ст. зелёного сладкого перца, нарезанного кубиками
• 0,5 ст. красного сладкого перца, нарезанного кубиками
• 0,5 ст. жёлтого сладкого перца, нарезанного кубиками
• 700 гр. маниока, очищенного и нарезанного кружочками
• Зелёная часть зелёного лука, тонко нарезанная, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

Источник: https://grandkulinar.ru – Гранд Кулинар