К традиционному для «Цезаря» салату романо добавьте мелкую капусту кейл, чтобы получилось ещё сытнее и полезнее. Салат заправляется классической заправкой с анчоусами, которые великолепно усиливают её вкус. Посыпьте тёртым пармезаном, свежими домашними гренками и наслаждайтесь!

Ингредиенты к рецепту:

• Половина небольшого красного лука, тонко нарезанная
• Четверть багета, нарезанная кубиками по 1 см. (примерно 1 0,5 ст.)
• 0,5 ст. оливкового масла extra-virgin
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. красного винного уксуса
• 0,5 ч. л. мёда
• 2 анчоуса в масле, измельчённых (по желанию)
• 2 зубчика чеснока, натёртых
• Сок 1 лимона
• 140 гр. мелкой капусты кейл
• 1 сердцевина салата романо, нарезанная
• 1/4 ст. тёртого пармезана

Приготовление блюда по рецепту: