Сладко-острая винегретная заправка с манго и перцем чипотле играет двойную роль в этом салате в мексиканском стиле: она не только служит заправкой для салата, но и помогает превратить консервированную фасоль и кукурузу в быструю сальсу. Все компоненты салата выкладываются в тарелку отдельными кучками и перемешиваются непосредственно перед едой.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 банка (400 гр.) консервированной чёрной фасоли, промойте
• 1 ст. замороженной жареной кукурузы, разморозьте
• 2 сливовидных помидора, нарезанных кусочками
• 3/4 ст. мексиканской винегретной заправки с манго и чипотле + дополнительно для подачи
• Половина кочана салата Айсберг, нашинкованная (примерно 8 ст.)
• 2 ст. измельчённой курицы-гриль (кожу удалите)
• 1 ст. тёртого острого чеддера (примерно 110 гр.)
• 2 ст. кукурузных тортилий, поломанных

Приготовление блюда по рецепту: