Ирис из белого шоколада – это элегантный десерт, который можно поставить на праздничный стол или предложить гостям к чашке кофе. Когда выложите ирис застывать, посыпьте сверху измельчёнными сушёными вишнями и фисташками. С этими тёмно-красными и зелёными вкраплениями белый ирис будет выглядеть эффектнее, к тому же вишнёвая кислинка отлично сбалансирует сладость конфеты, а орехи добавят хрусткости. Перед подачей нарежьте ирис на удобные маленькие квадратики.

Ингредиенты к рецепту:

• 4 ст. больших маршмэллоу (примерно 36 шт.)
• 2 ст. сахара
• 1 ст. жирных сливок
• 4 ст. л. несолёного сливочного масла
• Щепотка крупнозернистой соли
• 3 ст. белого шоколада в гранулах (примерно 500 гр.)
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1/4 ч. л. миндального экстракта
• 1/3 ст. сушёной вишни, крупно порубленной
• 1/3 ст. очищенных солёных фисташек, крупно порубленных

Приготовление блюда по рецепту: