Этот греческий лимонный суп ещё называют авголемоно. У него приятный освежающий вкус, а если правильно ввести в бульон яйца, получится идеальная консистенция. Помимо лимонного сока и яиц в куриный бульон также добавляется паста орзо, измельчённая курица-гриль и замороженная смесь зелёного горошка и моркови. Благодаря этим ингредиентам ваш суп будет готов в считаные минуты.

Ингредиенты к рецепту:

• 6 ст. слабосолёного куриного бульона
• 0,5 ст. пасты орзо
• 1 большое яйцо + 2 яичных желтка
• 5 ст. л. свежевыжатого лимонного сока (примерно 1,5 лимона)
• 1 и 3/4 ст. измельчённой курицы-гриль (кожу снимите)
• 1 и 1/4 ст. замороженной смеси зелёного горошка и моркови

Приготовление блюда по рецепту: