Добавьте в свой тыквенный суп немного картофеля, и он станет более бархатистым и нежным. К тому же картофель слегка уравновесит природную сладость мускатной тыквы, а имбирь и чеснок добавят пикантную нотку. Подавайте этот роскошный суп, сбрызнув сливками и посыпав тыквенными семечками и свежим тимьяном.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. рубленого сладкого лука
• 1 ст. нарезанного картофеля
• 1 ст. л. рубленого корня имбиря
• Щепотка свеженатёртого мускатного ореха
• 1 зубчик чеснока, измельчённый
• 1 свежая веточка тимьяна + дополнительно листья для подачи
• 3,5 ст. куриного бульона
• 3 ст. нарезанной мускатной тыквы
• 1/4 – 0,5 ст. жирных сливок + дополнительно, чтобы сбрызнуть
• Жареные тыквенные семечки, для подачи

Приготовление блюда по рецепту: