Для приготовления этого супа возьмите консервированные очищенные помидоры, и он не займёт у вас много времени. Вместе с помидорами в составе супа также сельдерей, морковь и испанский лук. Благодаря овощам вкус получается более многогранным и насыщенным, но его главная изюминка – бекон. На вытопленном после жарке бекона жире делается овощная зажарка. Суп становится очень ароматным. Взбейте его порциями в блендере и вмешайте жирные сливки для кремовой текстуры. Посыпьте крем-суп хрустящим беконом и наслаждайтесь!

Ингредиенты к рецепту:

• 60 гр. несолёного сливочного масла
• 1 ломтик бекона, мелко порубленный
• 1 испанский лук, порубленный
• 1 морковь, порубленная
• 1 стебель сельдерея, порубленный
• 4 зубчика чеснока, мелко порубленных
• 40 гр. муки высшего сорта
• 4,5 ст. слабосолёного куриного бульона
• 1 банка (800 гр.) консервированных целых очищенных помидоров
• 3 веточки петрушки
• 3 свежие веточки тимьяна
• 1 лавровый лист
• 1 ст. жирных сливок
• 1 и 3/4 ч. л. крупнозернистой соли

Приготовление блюда по рецепту: