Вся прелесть супа из медленноварки в том, что вы просто загружаете в неё все ингредиенты, включаете и на несколько часов забываете о ней, занимаясь своими делами. По окончании цикла вас будет ждать вкусный суп в средиземноморском стиле с чечевицей, эскариолем, артишоками, морковью и сельдереем. Возьмите для этого супа зелёную чечевицу, которая не разваривается, и ваш суп получится по-летнему лёгким, с прозрачным бульоном, а насыщенный вкус и аромат ему придадут вяленые помидоры и свежее орегано. Ешьте средиземноморский суп со свежим хлебом с коркой и наслаждайтесь.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 ст. зелёной чечевицы, промытой
• 2 коробки по 960 мл. куриного бульона (8 ст.)
• 1 ст. нарезанной кубиками моркови
• 0,5 ст. маринованных артишоков, обсушите
• 0,5 ст. нарезанного кубиками сельдерея
• 0,5 ст. вяленых томатов в масле, обсушите и тонко нарежьте + 1 ст. л. масла из банки
• 1 ч. л. пасты для овощного бульона
• 3 веточки свежего орегано
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 2 ст. эскариоля, тонко нарезанного
• Цедра и сок 1 лимона
• Хлеб с коркой, для подачи

Приготовление блюда по рецепту: