Бульон для этого чудесного супа варится из куриных окорочков. Это удобнее и быстрее, чем варить целую курицу, а вкус при этом получается не менее великолепным, поскольку тёмное мясо делает его насыщенным. Вам также понадобится двойная порция моркови, сельдерея и лука. Сначала они будут вариться целыми кусками вместе с курицей, отдавая весь свой аромат в бульон, а после того как процедите бульон, нарежьте свежие овощи и используйте их в приготовлении непосредственно супа. Бросьте в кастрюлю отдельно отваренную яичную лапшу и измельчённую курицу. Перед вами куриный суп с лапшой в его лучшем виде!

Ингредиенты к рецепту:

• 110 гр. широкой яичной лапши (примерно 4 ст.)
• 1,3 кг. куриных окорочков (примерно 4 шт.)
• 5 шт. средней моркови, очистите
• 5 больших стеблей сельдерея, обрежьте
• 1 большой лук, очищенный и разрезанный пополам
• 10 горошин чёрного перца
• 2 веточки розмарина
• 2 веточки тимьяна
• 1 лавровый лист
• 4 веточки петрушки

Приготовление блюда по рецепту: