Этот куриный суп готовится с рисовой лапшой и овощами, приправлен соевым соусом и соусом сирача, а его секретный ингредиент – арахисовая паста. Вкус получается многогранным и согревающим. А благодаря покупному куриному бульону и использованию куриной грудки суп готовится очень быстро. Подавайте суп в мисках, дополнив топпингами: тонко нашинкованным салатом романо, ломтиками огурцов и свежей кинзой. Для ещё более яркого вкуса сбрызните соком лайма.

Ингредиенты к рецепту:

• 170 гр. тонкой рисовой лапши (вермишели)
• 4 ст. слабосолёного куриного бульона
• 0,5 ст. кремовой арахисовой пасты
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. соуса сирача
• 1 большая куриная грудка без кожи и кости, нарезанная продольно ломтиками толщиной 0,5 см. (примерно 350 гр.)
• 1 красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
• 4 пера зелёного лука, тонко нарезанных
• 1 ст. свободно уложенной рубленой свежей кинзы (1 средний пучок)
• 2 иранских огурца или 1 обычный огурец, тонко нарежьте (примерно 2 ст.)
• 1 сердцевина салата романо, тонко нарезанная (примерно 3 ст.)
• Дольки лайма, для подачи

Приготовление блюда по рецепту: