Эта сливочная похлёбка наполнена овощами. Жёлтый картофель вместе со сливками и молоком придаёт ей кремовую текстуру, а сладкий перец, сельдерей, лук, кукуруза обогащают полезной клетчаткой. Сварите большую кастрюлю чаудера, заморозьте в литровых контейнерах и будьте спокойны, зная, что под рукой есть обед, который можно просто разморозить и разогреть.

Ингредиенты к рецепту:

• 700 гр. жёлтого картофеля, нарезанного кусками по 2 см.
• 3 ст. л. несолёного сливочного масла
• 3 ст. л. оливкового масла
• 4 ст. замороженной кукурузы, разморозьте
• 3 стебля сельдерея, порубленных
• 1 большой лук, порубленный
• 1 красный сладкий перец, порубленный
• 3 зубчика чеснока, мелко порубленных
• 1 ст. л. свежих листьев тимьяна
• Щепотка кайенского перца
• 1/4 ст. муки высшего сорта
• 4 ст. цельного молока
• 2 ст. жирных сливок

Приготовление блюда по рецепту: