Пирог-мороженое с волшебными нотками кокоса и миндаля – это превосходное угощение для лета. Основа пирога – хрустящий корж из молотого миндаля, а поверх него лежит слой домашнего кокосового мороженого. Готовый пирог украшается кокосовыми хлопьями и миндальными лепестками. Десерт не содержит яиц и глютена.
Ингредиенты к рецепту:
Мороженое
- 3,5 ст. несладкого кокосового молока (примерно 2 банки по 400 гр.)
- 1 ст. сахара
- 1/4 ст. светлого кукурузного сиропа
- 0,5 ч. л. мелкой соли
Корж
- 1 и 1/4 ст. цельного сырого миндаля
- 0,5 ст. сахара
- 4 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
Топпинг
- 1 ст. несладких кокосовых хлопьев, поджаренных
- 2 ст. л. миндальных лепестков, поджаренных
- Специальное оборудование: разъёмная форма диаметром 25 см.
Приготовление блюда по рецепту:
Источник: grandkulinar.ru
Комментариев нет