Для рецепта потребуется: яблоки, нектарины, лимон 2 стакана муки по стакану кефира, растительного масла, сахара 4 яйца немного изюма чайная ложка разрыхлителя  

 

 

Для начала ставим разогреваться духовку на 180 градусов. Жаропрочную форму (не разъемную, у меня размер 26 на 26) смазываем растительным или сливочным маслом. Мытые яблоки нарезаем тонкими слайсами (чистить не обязательно) и сразу взбрызгиваем лимонным соком.

 

 

Муку смешиваем с разрыхлителем.  

 

 

Отдельно хорошо перемешиваем кефир с сахаром и растительным маслом (конечно без запаха)

 

 

Из полученной массы откладываем один стакан, а в оставшуюся добавляем яйца и еще раз хорошо перемешиваем.

 

 

Теперь соединяем обе смеси и прямо венчиком замешиваем однородное тесто.

 

 

Которое переливаем в подготовленную форму, сверху выкладываем ломтики яблок (художественно) и присыпаем мытым сухим изюмом. Теперь в духовку. До готовности. 180 градусов около полу часа.

 

 

В готовом пироге делаем зубочисткой частые проколы

 

 

и заливаем отложенной кефирной заливкой.

 

 

Даем полностью пропитаться и настоятся и … Вам действительно интересно, что дальше… Ну помимо того, что вкусно , сочно и ароматно. Вы не могли не догадаться.! Ну, конечно, те самые обещанные соседи! Их благодарности, вопросы про рецепт и долгие воспоминания о дружбе с ними… Желаю Вам того же и плюс к этому удачной выпечки и, конечно же, приятного аппетита!