Ближневосточная приправа заатар – это смесь из высушенных душистых трав с кунжутом, которую можно добавлять в самые разнообразные блюда. В этом рецепте приправой посыпается готовый салат с помидорами черри, пепперончини и кусочками питы и жареный говяжий стейк. Также заатар добавляется в соус из взбитого сыра фета. Макайте в него сочный стейк и наслаждайтесь.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 питы, порванные на куски по 2 см.
• 0,5 ст. оливкового масла extra-virgin
• 1 кусок феты весом 110 гр.
• 1 небольшой зубчик чеснока
• Тёртая цедра половины лимона + сок 1 лимона
• 2 ч. л. приправы заатар + дополнительно для посыпки
• 1/4 ст. порубленных перцев пепперончини + 3 ст. л. рассола
• 2 ст. помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 фланк-стейк весом 700 г., разрежьте продольно пополам, затем – поперёк пополам
• 1 большая сердцевина салата романо, порубленная

Приготовление блюда по рецепту: