А вы знали, что водяной кресс считается одним из самых питательных продуктов? Это правда! Он богат витамином K, который нужен для здоровья костей, и антиоксидантами. Водяной кресс относится к тому же семейству овощей, что и капуста, кейл и брюссельская капуста. В этом рецепте салата «Цезарь» водяным крессом заменили обычный латук, тем самым наполнив блюдо более ярким вкусом.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ч. л. пасты из анчоусов (по желанию)
- 0,5 ч. л. дижонской горчицы
- 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 1/4 ст. + 2 ст. л. тёртого пармезана
- 340 гр. водяного кресса (3 пакета по 110 гр.), жёсткие стебли срежьте
- 0,5 ст. жареного несолёного миндаля, рубленого
Приготовление блюда по рецепту:
Источник: grandkulinar.ru
Комментариев нет