Итальянское печенье “Поцелуи дамы”

150 0

 

 


 

Итальянское печенье "Поцелуи дамы"

 

Для рецепта потребуется:
100г белой пшеничной муки
100г сахара
100г ореховой муки
70г чёрного шоколада
80г сливочного масла
щепотка соли
ваниль
 

Итальянское печенье "Поцелуи дамы"

 

Для начала включаем разогреваться духовку на 160 градусов. Смешиваем все сухие ингредиенты . Сахар (можно брать любой… белый, тростниковый, коричневый), муку (можно взять рисовую, можно часть муки заменить на какао порошок), ореховую муку (можно и миндальную… можно микст, можно с небольшими кусочками орехов) и соль.

 

Итальянское печенье "Поцелуи дамы"

 

Добавляем порезанное на кусочки сливочное масло (охлажденное или размягченное, в этом рецепте, ну совершенно не влияет на итог) и ваниль (можно корицу или гвоздику) и руками быстро замешиваем однородное тесто.
 

 

Итальянское печенье "Поцелуи дамы"

 

Из этого теста формуем небольшого размера (1 чайная ложка приблизительно) шарики и выкладываем их на противень застеленный пекарской бумагой.

 

Итальянское печенье "Поцелуи дамы"

 

Выкладываем на некотором расстоянии друг от друга и несем выпекать 160 градусов около 10-12 минут.

 

 


afisha.yandex.ru

Итальянское печенье "Поцелуи дамы"

 

Пока не начнет снизу золотиться. Готовые не снимаем с бумаги сразу. даем остыть, иначе они очень хрупкие (это раз) и шоколад на них поплывет (это два).
А сами, пока они остывают, любым удобным для Вас способом (в СВЧ, на паровой бане, в пакете с кипятком … и ты ды) растапливаем шоколад.

 

Итальянское печенье "Поцелуи дамы"

 

Теперь половину остывших печенюшек с нижней, плоской стороны смазываем растопленным шоколадом и соединяем со второй половинкой… (дамского поцелуя).

 

Итальянское печенье "Поцелуи дамы"

 

Ну вот собственно и весь рецепт. Вот так… на раз, два, три…

 

Итальянское печенье "Поцелуи дамы"

 

Очаровательно вкусные печенюшки, итальянского происхождения, у Вас на столе. 

 

Итальянское печенье "Поцелуи дамы"

 

Ну кто же от такого откажется. С утренним кофе – это изумительно. Те несколько минут на них потраченные, точно были не зря! Я бы повторила! И еще чашечку кофе… и еще, хотя бы один, поцелуй дамы…Хорошего Вам дня… И приятного  аппетита!

 

Источник: fotokulinary.ru

 


Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

пять × 2 =